Delicioso Risoto de Gorgonzola com Camarão...
1 porção individual bem servida.
- 180g de arroz arbóreo.
- 5g de manteiga
- 200ml de caldo de legumes
- 50g de queijo gorgonzola
- 5 camarões rosa grandes
- 1 camarão pistola
- 2 ramos de alecrim desfolhados
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Derreta a manteiga em fogo médio. Acrescente o arroz arbóreo e em seguida o caldo de legumes e o queijo gorgonzola, mexendo sempre até que o queijo derreta e se incorpore no risoto.
À parte, frite os camarões na manteiga e reserve.
Acrescente ao risoto o alecrim, sal e pimenta.
Sirva o risoto em prato fundo com os camarões em cima e o camarão pistola ao centro.
Decore com ramos de alecrim.
Bom apetite! Aprecie!
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